~莎莎 around the world~

今天要跟大家介紹的是簡單又好吃的迷迭香小羔羊肋排〈Lamb lion chop〉佐蜂蜜紅酒醋醬汁。似乎很久沒有自己創作新菜了，老話一句就是懶嘛，還有一些料理食譜是沒有時間擺上來，其實我真的怕久久沒寫，到時真的會忘光光，必竟這是隨意創作料理，我記憶性這麼不好，其實是有可能會發生的，所以還是要趕快補上才對。

這次算是我第二次用lamb lion chops，說真的我不太清楚他的中文到底是甚麼我想翻成肋排應該是對的，如有不對歡迎批評指教。我也從來沒吃過，因為我本身不吃紅肉，所以對於要煮多熟我真的沒個底，只能上網努力查，但有2種版本，一種是燉煮要煮到爛，一種是跟平常羊排一樣，煎或烤都可以，肉質是呈現粉紅色的。之前做米蘭燉牛膝因為是煮一大鍋，所以我可以慢慢燉，不擔心浪費能源，但這就小小3塊，還是選擇煎或烤的方法好了，醬汁我也是亂亂配，沒想到大衛一直說超好吃的，還很驚訝我沒有看食譜，我覺得只要基本上的配法是不會太難吃的，而且用”心”做的料理我想基本上都會特別美味吧，哈哈。囉囉嗦嗦一堆，還是趕快來介紹今日晚餐迷迭香小羔羊肋排〈Lamb lion chop〉佐蜂蜜紅酒醋醬汁。

材料:

0. 小羔羊肋排〈Lamb lion chop〉:3塊
0. 橄欖油: 2大匙
0. 迷迭香: 2支〈1支醃料用，1支裝飾用〉
0. 海鹽:適量
0. 黑胡椒粉:適量
0. Balsamic醋: 適量〈醬汁部分我都是邊試邊加的，所以沒有計算容量〉
0. 白酒醋:適量
0. 蜂蜜:適量
0. 紅酒:適量
0.    奶油:適量

做法:

在度過輕鬆愉快的第一天後，第二天一早就趕快到這次最主要來曼谷的目的-四面佛還願。我之前只有來許願過還沒有還願過，但Bisi上次已經來還願過了，不過因為隔了有點久遠也就不太記得，我們就再問了一次賣供品的人，知道順序是先買供品拜過一輪再請旁邊的舞姬跳舞給四面佛看，供品的價錢有分，我們買了中等的，舞姬則因為覺得要誠懇點所以我們選了最多的8個人，並且非常虔誠的感謝四面佛幫我們達成願望。

 當天的真的快要被曼谷的氣溫給融化了，所以拜完後馬上衝到旁邊的小攤子買了一顆清涼解渴的椰子，這時候真的覺得椰子真是一個神奇的飲料，喝完後真的可以感覺馬上清涼退暑。

香火鼎盛的的四面佛~~

墨爾本掰掰~~曼谷我來了!!!!

這次的曼谷行好姊妹們!!~~~

這次去曼谷最主要的目的就是還願，因為2007年再去英國前一年跟著Bisi到曼谷最有名的四面佛許了願，大家都說四面佛很靈而且別忘記願望達成後一定要來還願，在2009年和2010年我的願望陸續實現後，一直把這件事謹記於心，可是就一直沒有甚麼機會去，好不容易這次因為回台灣可以挑在曼谷轉機，這樣就可以去還願，順便跟好久不見的姊妹們出遊。

沒想到一晃眼已經2個多月了，好像好久沒有這麼久沒有寫部落格，這兩個多月我回到了台灣也去了泰國還願，回來後又開始了新工作跟從新適應這裡的環境〈沒辦法離開了將近一個月，回來忽然有點陌生〉，所以就一直拖拖拉拉沒有上來寫文章了，以後慢慢有時間再開始補之前回台灣跟去曼谷的文章吧，今天我要介紹的是上個禮拜去參加的品酒晚餐。

這間餐廳是我跟大衛都很愛的，但我們只有去吃過他的早餐跟中餐，還沒有去試過他的晚餐，因為每次經過〈這間餐廳就在我家巷口〉晚上都冷冷清清的，所以覺得是不是晚上跟早上的廚師不一樣，因為他早餐真的超級棒的還有早上人也挺多的，到了晚上就變得很”安靜”，我想這就是為什麼他在禮拜三推出這個品酒晚餐了吧。

這個晚餐其實挺超級實惠，共有三道菜，前菜、主菜還有起司，其實我比較希望他可以把起司換成甜點，但因為這是品酒晚餐，所以不能少了起司這道，另外還有一進餐廳門口他有馬上遞上的好吃鹹點。這次配合的酒莊是紐西蘭酒莊Cable Bay，說真的之前我們真的沒有喝過這個酒莊的酒，因為在澳洲大部分都喝澳洲自己的酒〈不過有時候在餐廳喝我是沒太注意酒莊名稱，所以也許我喝過只是不記得〉，除了一些比較有名的紐西蘭酒莊像是Oyster Bay這樣的酒莊，其他我們幾乎是不太會買，這次剛好有機會嘗試不一樣紐西蘭酒莊的酒而且是一次試了六種品種，分別是3種白酒Pinot Gris、Sauvignon Blanc和Chardonnay，3種紅酒包含了Point Noir、Shiraz和Cabernet，其中他把Point Noir列入這次的遊戲之一，讓大家來猜看看他的來源(地區)、年分、品種等等，其實我真的甚麼都不懂，只有前面幾題我跟著大家舉，到後來人數越來越少我只能依照"邏輯"來猜，沒想到我的邏輯法竟然打敗大家，成為當天的贏家也就是獲得Cable Bay的Point Noir一瓶，超開心的，哈哈。

這次也找了Brian和Kylie夫妻檔加入我們，兩個都是大衛在英國的朋友，他們是在去年9月才搬回墨爾本的，但一樣的是大家都好想倫敦喔〈我又開始想倫敦了〉，只是墨爾本對於這些澳洲人來說更像個家吧，其實也不應該說他們是澳洲人，像Brain本身是kiwi(紐西蘭人)，Kylie本身也跟我家大衛一樣有一半的英國血統，但大家都一致認為墨爾本是最適合成熟大人待的城市，因為適合要組織家庭及小孩的成長，再加上其實澳洲人他們都是自己本身讀甚麼學校基本上家裡的小孩就會跟著讀，因為這裡比較好的私立學校好像都要經過人介紹才進得去，我想就跟台灣一樣吧，全世界似乎都是一樣的制度。

等等晚上就要去坐飛機了，下次回來就要6月1號了，忽然覺得有點捨不得離開家裡還有大衛，講了好久要把現在的家呈現給大家看，一直都好懶惰，但剛剛看了看，忽然想寫一篇墨爾本心得感想，這裡有些照片是1月拍的，所以還有擺放聖誕樹，請見諒，哈哈。

真正從柏斯搬到墨爾本已經7個月了，問我喜歡墨爾本還是柏斯呢，這個答案真的很難，因為各有各的好處，不過墨爾本對於我來說更像個家，畢竟我在這裡找到澳洲第一份工作，也在這裡有了新的家人，所以我喜歡這個城市，在加上我住的地方走路就可以到海邊，偶爾有點壓力的時候去看看海心情會好很多，只是現在的超市位置要走7分鐘不向之前在伯斯只要走1分鐘，所以這對我來說比較不喜歡，但同樣的都是附近一堆餐廳，所以懶的煮飯或是要喝酒喝到醉，都對我們來說很方便。東澳跟西澳的人都還是有好人跟壞人，只是基本上澳洲人真的都比其他國家的人友善很多，歡迎大家來玩喔，只是我家只有一房一廳，來的朋友可能要住在飯店了。

房子外觀~~!!別誤會~~我們只是住裡面其中一戶小小的一房一廳公寓喔~~~!!

其實Lindt的小兔已經蠻可愛的了~~~!!

超大的球場~~~

之前在伯斯的時候大衛就一直說等回墨爾本一定要帶你去MCG(球場)，因為那不知道是世界第幾大的球場，總之就是很大，一次可以容納10萬名觀眾。但天知道我對"球"場根本一點興趣都沒有，不管是任何的球類，看球賽對我來說真的毫無興奮感。但對於連cricket都可以一直看不停的大衛，當然MCG這個地方對他來說有多麼興奮了，更何況他還是會員之一，他一直跟我強調這裡的會員是要排隊等很久的，他好像從小就加入了，所以一加入幾乎沒人會退會的，我心裡想一年要繳個5,6百澳幣(我是之前看帳單看到的，不是很確定是不是只有這個錢)，可能連5次都去不到，真的有點像神經病，但他的會員說，導致我只能說那你好好保留吧。

自從回墨爾本後他一直吵著要去，但因為球季還沒開始，所以我就暫且的躲過一劫，直到這次是Hawthorn對Richmond，他說他大哥要去(因為他大哥支持Richmond)，所以他也想去，我本來說那你們去就好啊，我去還要在花門票錢，重點是我根本不想去。但看他一副覺得我不去會後悔的臉，我只好去了，不過他說要是提早決定我們可以去Long room，其實會員不用提早訂，但帶訪客就要前一周訂，我本來聽到這也沒感覺。但去了之後發誓下次沒有幫我訂到Long room老娘是不會來的，怎麼說呢，當天又冷又下雨，但long room就是又溫暖又可以喝酒，只是男生要穿西裝女生要穿小禮服。但這不影響我還是可以盛裝打扮得去，反正這樣就可以不用太專心看球。

因為前2場在伯斯Hawthorn都輸球，所以大衛說要是這次他的隊再輸他就不帶我來了，我心裡還開心了一下，沒想到當天Hawthorn大贏，我好失望了，哈哈。

這一篇文章拖了快整整一個月~~不過覺得可愛的事情還是要跟大家分享一下~~

上個月Garvin終於有墨爾本的班，可以來墨爾本找我了。還記得2年前在倫敦讀書的時候，Garvin那時剛當上空服員沒多久，正好排到倫敦的班，我們就一起在下大雪的倫敦努力的採購。這次來到墨爾本當然排的行程跟採購沒關係，因為他幾乎每1,2個星期就回飛歐洲或美國，所以來墨爾本對他來說購物真的一點吸引力也沒有。我們安排的行程是Philip Island-企鵝之旅。之前在伯斯其實就看過企鵝了，但聽大衛說西澳的企鵝和維多莉亞的企鵝一比，真的是小巫見大巫，因為菲利浦島的企鵝全是野生的，而且他們傍晚上岸回家是7,8百隻企鵝一起回家，聽了我想只要是女生大家應該都會很想趕快衝過去吧，尤其這次Garvin來我家大衛超開心，因為我終於找到人一起陪我去而他不用跟我一起去，雖然參加旅行團的行程一個人要100多塊澳幣，但我們都覺得超值得的。

當天天氣超好的，應該有個25度，這簡直是超不尋常的秋天天氣，Garvin叫我叫他阿波羅，我只說你上次來倫敦找我，雪大到我花了5個小時才從倫敦市中心回到家吧，因為地鐵一直停開。

這個食譜是參考詹姆士的五分鐘出好菜，所以超簡單的，不過我有調整比例跟小小的修改，但依然是10分鐘之內搞定，真是簡單又方便。

黃金咖哩蝦

材料:

0. 蝦 (我用的是澳洲特產Banana prawn，超好吃的): 15隻
0. 咖哩粉: 3大匙
0. 糖: 3小匙
0. 醬油大匙
0. 蠔油: 1大匙
0. 牛奶: 400ml
0. 冬粉: 2把
0. 蔥: 4根(切段)
0. 大蒜: 3瓣(切碎)
0. 洋蔥: 半顆(切絲)
0. 辣椒: 2跟(切塊)
0. 沙拉油: 適量
0. 海鹽: 少許
0. 香菜: 少許

做法:

昨晚不知道發甚麼瘋，都已經這麼胖了，晚上心血來潮忽然想要吃卡拉雞腿堡，這裡專賣漢堡店都沒有賣這種，肯德基應該有，但我自從來到墨爾本後沒有吃過肯德基跟麥當勞，所以就不是很清楚，那就只能自己想辦法變出來了。其實很簡單只是我不是很愛浪費油炸東西，但為了滿足口腹之慾，只好又去扛了一瓶沙拉油回來了。

材料：

0. 去骨雞腿排: 1片
0. 平頭蘑菇: 一顆 (我的最愛)
0. 番茄: 2片
0. 洋蔥: 適量
0. 沙拉葉: 適量
0. 漢堡麵包: 1個
0. 起司: 適量
0. 蛋: 1顆 (打散)
0. 麵包粉: 適量
0. 麵粉:適量
0.  塔塔醬: 適量
0.  奶油: 適量
0.   海鹽、白胡椒: 適量
0. 沙拉油: 2/3瓶
0.   薯條: 適量(看個人肚子容量)

 做法:

0. 去骨雞腿排灑上白胡椒和海鹽，醃製10-15分鐘。
0. 平頭蘑菇灑上海鹽放入200度烤箱，烤15分鐘左右。
0. 醃製好的雞腿排依序沾上麵粉、蛋液和麵包粉，再下油鍋炸到金黃色即可。
0. 在上面拋上起司放入烤箱，烤到起司融化即可。
0. 放入烤箱的時候可以順便烤麵包，在抹上奶油，依序按照自己喜歡的排列組合方式組合漢堡，最後加上塔塔醬即可。
0. 在製做漢堡的同時可以來炸薯條，這樣漢堡做好時薯條也差不多好了，我很懶，我是買超市的冷凍薯條，勤快點的人可以自己用馬鈴薯做喔。炸好的馬鈴薯灑上海鹽再加入一點herb就超美味的了。我喜歡超脆的薯條外表，所以會炸比較久一點，或是炸第二次，不過那真的是超胖的。