曼谷 - Day 3－~莎莎 around the world~

第一次的泰國料理課程~~~

終於完成來曼谷最主要的目的了，剩下的就是優閒的逛街跟吃東西了，當然光是逛街跟吃東西可能有點無趣，所以這次的行程我有安排了半天的煮菜課程，我本身是超愛學各國料理的，到了泰國沒有理由不學一下正統的泰式料理，我到泰國之前有上網收詢一下，包括最有名的藍象，可是我沒有要學餐廳菜式，我只想學家庭料理，經過再三的收尋找到了網友推薦的Somphong Thai cooking school，他的價錢非常的經濟實惠，學五道菜只收費一千元，加上大家都說老師人很好又可以去逛當地的傳統市場，所以經過討論過後我們就選擇這一家了。

當天跟老師約在地鐵站，老師來接我們把我們帶到他的教室，教室感覺非常的家庭式，裡面充滿著新鮮食材，唯一的缺點就是蚊子超多，我在澳洲這一年多幾乎沒碰到過蚊子，所以忽然間很不習慣，覺得邊做菜邊快發瘋的感覺，哈哈。

這次學習的料理分別為雞肉椰汁綠咖哩〈自製綠咖哩醬〉，雞肉薄荷沙拉，羅望子蝦仁，泰式酸辣湯以及芒果糯米。除了雞肉薄荷沙拉和羅望子蝦仁以外，其他我之前都有自己做過，不過還是期待可以學正統的做法。其實泰式料理跟台灣料理一樣不太需要甚麼太高深的技巧，只要火侯時間跟配料掌控的好，基本上就不會太難吃，再加上這次的配料老師都幫我們準備好了，所以當然大家菜的味道就不會差很遠了。

傳統市場讓我見識到很多不一樣的東西，例如coconut cream跟coconut milk的製造方法，以及各種新香料的新鮮長相以及最特別的是茄子有好多種不同的茄子，這次看到了baby eggplant，超小超可愛的，我們這次用的綠咖哩也有加，味道其實有點一苦苦的脆脆的，很特別因為從來沒有看過跟吃過。

當然煮完了就到了吃飯時間了，這次來泰國愛上了斑蘭葉〈Pandon leave〉泡的茶，香甜又好喝，配上我們自己煮的正統泰式料理，真的超讚的。可是回墨爾本後就比較沒機會主這麼正統的，畢竟材料沒這麼容易取得。

超開心來到這裡!!~~

是不是很家庭式的感覺!!~~

正在製造椰漿跟椰奶!!~~

這裡好多菜都沒有看過~~!!

各種的薑~~~!!

各種的茄子其中最小的就是我說的小嬰兒茄子~~!!

買完菜準備回去做菜了!!~~

穿好圍裙~~~還有戴上小手帕~!!

綠咖哩基本的材料~~!!

我傾向用食物調理機ㄟ~~省時又省力!!~~

綠咖哩完成品~~!!

這就是我們的完成品了~~!!是不是好看又好吃呢~~~ㄏㄏ~~其中的芒果糯米我忘了拍~~~因為那是後來才上來的!!~~

最後跟老師合照一張~~!!很推薦大家來這一家喔!!~~

結束了上午的煮菜課程，下午當然又到了逛街時間了，今天我們選擇不一樣的地方，我們到了Paragon，另一間超讚的百貨公司，我買了一個超級大的東西帶回家，就是28吋行李箱，真的很難不買，因為她的皮爾卡登粉紅色行李箱實在是太可愛了，還很興奮的跟大衛報告，大衛只說了一句他不敢相信，因為他覺得粉紅色是給小女孩用的，不知道我這麼大了為什麼還這麼喜歡，他真不了解亞洲女生，我們是從零歲到80歲的女性都應該愛粉紅色吧，哈哈，另外讓我下道的是百貨公司原來也可以殺價，有點震驚到，讓我懷疑東西應該不會是仿冒的吧，但仔細想想這麼大的百貨應該不太可能有仿冒品啦，哈哈。