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這次的胡椒蝦做法是參考松露玫瑰的~~~因為他的照片看起來超好吃~~~而且做法也超簡單~~~~10分鐘就可以輕易上桌了~~~不過可能因為胡椒量加的沒這麼多~~蝦也買不到泰國大蝦~~~~所以跟基隆路的胡椒蝦比起來還是有點差~~~不過在澳洲的我吃到這樣已經覺得有點家鄉味了~~~哈哈
胡椒蝦
材料:
蝦子: 15隻
海鹽: 1大匙
黑胡椒粉: 1大匙
花椒粉: 1大匙
蒜末: 1大匙
米酒: 2大匙
橄欖油: 2大匙
做法:
- 蝦子清洗乾淨減掉長鬚及刺鬚，在放入鍋中。
- 加入橄欖油開大火蓋鍋蓋上下搖約2分鐘。
- 再放入米酒，再繼續搖約1分鐘再煮1分鐘。
- 再放入其他調味料，再混合搖約2分鐘，再打開攪拌均勻。
- 最後蓋上鍋蓋關火悶1分鐘即可。
這道菜真的超方便的，而且吃得出蝦子的甜味和原味，我跟大衛都很愛蝦~~~這道食譜是健康版的~~~很適合要節食的人食用~~~就是我們2個啦~~哈哈
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