~莎莎 around the world~

最近天氣越來越好了~~因為已經是初春了~~~在柏斯這裡已經可以感覺到陽光越來越溫暖了~~所以趁著周末有到附近的海邊去晃晃~~~畢竟在伯斯的日子越來越短了~~~所以要好好享受一下這裡的美麗海灘~~~不然去墨爾本聽說海灘就沒這麼美了~~~

晚餐也因為周末的關係比較懶惰一點~~不過簡單卻很豐富~~~因為就把冰箱之前的剩菜解解凍~~再稍微處理一下~~~~然後簡單做個羊排、烤蔬菜以及買個生魚片就是超豐盛的一餐了~~~

這篇要介紹的是嫩煎薄荷羊排~~~非常簡單~~~但味道卻很美味~~~David說的~~~因為我沒吃~~~哈哈

嫩煎薄荷羊排

材料:

羊排: 3隻(家裡剩的，也可以更多)

薄荷: 1小把(切碎)

橄欖油: 2大匙

無鹽奶油: 1大匙

鹽:適量

黑胡椒:適量

檸檬: 半顆

做法:

1. 羊排適量的抹上鹽、黑胡椒及薄荷休息10分鐘，要煎之前在均勻的灑上一匙橄欖油在羊排上。
2. 開中火，鍋中放入橄欖油及奶油，等到奶油溶化變成金黃色再把羊排放入，2面各煎3分鐘。
3. 烤箱預熱200度，放入烤10分鐘即烤，進烤箱之前先把羊排上薄荷葉儘量清除。
4. 擺盤放上檸檬即可。

超簡單的薄荷烤羊排，不用花到半個小時就可以完成，薄荷跟羊排超配的，尤其是新鮮薄荷葉加上羊排會有股淡淡的清香，不用吃光聞味道就覺得很棒了！