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今天晚餐的另一道菜是香草烤蝦，食譜是參考Masa的~~~~所以口味其實還挺清淡的，以烤代替油炸，所以今天的三道菜我都沒用到炒菜鍋，算是很健康的一天晚餐!~
香草烤蝦
材料:
蝦子: 10隻(去殼只留尾巴)
Cream cheese(奶油乳酪): 約80g
新鮮百里香: 1小把(自從家裡種百里香以後都不太需要買了~~~因為百里香生長速度超快)
麵包粉: 適量
大蒜: 3瓣
新鮮義大利香菜: 1小把
橄欖油: 1大匙
醬料:
番茄醬: 1大匙
牛排醬: 1.5大匙
第戎芥末醬: 1小匙
Tabasco醬: 1大匙
Balsamic醋: 1大匙
白酒: 1大匙
檸檬汁: 1大匙
蒜末: 1大匙
做法:
- 蝦子從腹部切開去除腸泥，不可切斷。
- 百里香切碎與奶油乳酪混合均勻再塗到蝦子上。
- 義大利香菜和大蒜切碎再混合麵包粉及橄欖油，再把蝦子沾上麵包粉放入烤盤。
- 烤箱預熱200度約烤10分鐘即可。
- 烤的時候可製作醬料，把所有醬料混合均勻即可倒入盤中在放上烤好的蝦子即可。
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