~莎莎 around the world~

好像又一段很長的時間沒有寫我的部落格了，因為最近正在忙著新工作還有7月剛開始的甜點課程，為了可以方便以後PO照片今天剛成立了新的臉書~安柏頓太太的澳洲生活日記!

今後我會努力的在臉書上更新我的新訊息!~

每個女生都愛甜點，當然我也不例外，只是一直以來對於做甜點這件沒有太大的自信，因為常常想的和最後的成果有很大的差別又加上有過不少次失敗的經驗，所以我好久都沒有勇氣再嘗試。直到前一陣子看到一個超美的甜點，才把心中做甜點的勇氣給激發出來，做出我覺得視覺和味覺都同樣美麗的甜點─覆盆莓抹茶巧克力塔。

食材:

• 塔皮：


• 奶油65克 (先從冰箱拿出來讓他軟化)


• 麵粉75克

照片取自餐廳官網

墨爾本有自己獨特的咖啡文化，每天早上上班的時候幾乎每個人的桌上會擺著一杯外帶咖啡，沒有咖啡一天就不知道怎麼開始。以前的我對咖啡其實不怎麼著迷，但住在墨爾本一段時間後，也開始跟當地人一樣，一天沒有咖啡就有點不知所措。

墨爾本大街小巷到處都是咖啡店，很多都是早上賣早餐一路賣到晚餐，早上大家喝咖啡到了下午的時候酒精就會漸漸的取代咖啡。假日的時候大家都習慣到外面吃個早午餐，喝著咖啡看著報紙享受難得的悠閒。這裡的餐廳真的挺競爭的，所以我很少吃到難吃的食物，每一家店幾乎都會有一些自己的特色菜單。大部分我吃早午餐的地方都是在家裡附近，而且我們比較忠誠，吃來吃去都會是那幾家，有時候覺得太膩才會找些新的點，上星期六因為天氣很好，我們決定去海邊旁的早餐店 - Nshry。這一家餐廳之前經過時就有想去，只是一直覺得吃早餐還要開車很麻煩，所以就一直沒有去，直到上個星期六。

20幾度的天氣坐在海邊旁，真的很舒服，尤其附近又不像St Kilda海邊的餐廳這麼多人，覺得特別寧靜。菜單每道都看起來很吸引人，我幾乎每次點的早餐都一定要包括燻鮭魚，大衛則是一定要包括培根，所以這次我們選擇的是酪梨醬玉米櫛瓜餅燻鮭魚水波蛋和芥末美乃汁以及培根起司焗烤酪梨水波蛋與辣椒吐司，名字超長的，哈。

酪梨醬玉米櫛瓜餅燻鮭魚水波蛋和芥末美乃汁

禮拜五下午閒來沒事的到市場逛逛，看到某個不知名的攝影團隊正在介紹一些新鮮奇特的食材，我經過時他手上正好拿著櫛瓜花馬上吸引了我的目光，想起三年前去Noosa的市場第一次看到櫛瓜花我考慮都沒有考慮就馬上買了，回家處理時即刻後悔，看似美麗含苞待放的花朵，不只我喜歡也吸引了採蜜的蜜蜂，隨意的打開幾朵都可以看到蜜蜂的身影，雖然他們已經不會動了，但還是覺得很不舒服，處理這些花朵花了我好長一段時間，清掉蜂蜜還要拔除裡面的蕊，再稍做清洗，因為花朵非常的嬌貴，所以一不小心可能就會破壞到花瓣，那時我就大聲宣示我再也不要自己處理櫛瓜花，要吃就到外面吃。只是這次看到這些花朵似乎再跟我招手叫我把它們帶回家，所以我一時鬼迷心竅完全忘了之前的誓言，就把它們買回家了，之後又買了干貝、螃蟹、鴨和一些食材。我的心得永遠是逛菜市場還是要有個購物清單，不然真的會買了一些莫名其妙的東西回家。

禮拜五晚上我們出去喝酒狂歡了所以就先把食材擺在冰箱一夜，隔一天打開冰箱發現櫛瓜花沒有這麼新鮮了，所以還是建議當天買當天烹煮最好，我在網路上看了幾種食譜，最後還是依照我之前的習慣，挑選我覺得最適合的食譜再修改一下加入我現有的食材。

下面是我修改後的食譜，大家可以參考看看，經過了第二次與櫛瓜花的交手，我決定以後還是去餐廳吃吧，因為真的花了我好久時間來處理！

新鮮的櫛瓜花，照片是從http://baygardeningthymes.blogspot.com.au/擷取的

蟹肉及里考塔起司櫛瓜花配羅勒優格醬、嫩煎干貝 & 綜合蔬菜沙拉 (4人份)

原來我已經整整一年沒有更新我的部落格了，來大概說一下我這一年的近況好了，去年的年中我辭了工作，因為真的做得很不開心，就決定自己在網路賣東西，不過沒有想像中的容易，目前還是在摸索中。

新婚後的生活沒有特別的不同，為一對我而言最大的不同是我改夫姓，所以在稱呼方面我適應了一陣子，不過現在是一切都習慣了。依然在墨爾本過著輕鬆愜意的生活，沒事煮煮菜做做自己想做的事。只是最近開始有警覺，這樣無憂無慮的生活好像不太對，這似乎是退休的人 該過生活，不該是我這樣年紀的人該有的生活態度，我知道我應該要改變甚麼，只是目前還沒有甚麼頭緒，希望過陣子我可以理出一些想法。

之後我會努力的更新我的部落格，還有一些最近再研究的新食譜!下面是年初去紐西蘭參加婚禮的一些照片，之後會再補遊記的!

好久沒有更新我的部落格了，之前的婚禮影片一直沒有放上來，有興趣的親朋好友可以看一下喔!

現在再重新看還是會莫名的感動，也好懷念當時結婚的感覺，也不太敢相信我們已經結婚3個多月了，希望有機會可以再跟大衛辦一場周年慶婚禮，呵呵。

 大衛和大家在等待我的出現-第一次有當主角的感覺!

我的美麗伴娘們~~~

我忍不住想說一下~~~這真的不是我要的地毯顏色!

換我了!

真的不知道為什麼我會笑的這麼開心~~一點也沒有緊張的感覺!

準備過程

大衛和大衛哥哥

大衛阿姨說這個胸針真的不識普通的難别

終於準備好了~~

媽媽和伴娘們

貼心的Discovery Shores

不只這一張~~後來婚禮結束後的當晚還有放上我們的婚禮照!

陽台的按摩浴缸

當天下午的景色 

我們在婚禮的前三天到達長灘島，一大早大概7點多就到了，Discovery Shores很貼心地幫我們準備好了房間，並且在房間裡面放上了我們的照片還有婚禮的圖案，還有附上小點心及小禮物給我們。頓時間我們覺得我們真的選對了飯店和地點。房間是樓中樓，陽台還有附加一個超級大的按摩浴缸(我們是到最後一天晚上才有時間使用)，房間裡還有兩間浴室，樓上和樓下各一間，而且似乎飯店的所有人都知道我們的名字和房間號碼及我們的婚禮。碧海藍天看了整個心情大好。不過就在睡一覺起來真的是”風雲變色”，午睡起來又冷又下雨而且被通知有颱風，我想每個台灣人聽到秋天有颱風都知道是多麼恐怖的一件事，我真的整個傻眼。我家人也是當天到，還好他們搭上最後一班船到長灘島。但是英國的親友團似乎就沒有這麼幸運了，他們到達時被通知船停開，而且確定當晚是過不來了，我們這一天除了跟飯店的人開會討論細節，還要努力的幫大家聯繫，看看怎樣有辦法可以讓大家不要這麼辛苦，畢竟從英國來的他們是轉了3班飛機才抵達的。好在隔天中午船可以過來，只是天氣依然很糟，我們除了要擔心大家的心情及安危，還有我們最重要籌備一年的婚禮，大家都不斷的安慰我說婚禮下雨是好兆頭。其實從回台灣的第一天到婚禮的當天，我每天雖然都吃很多不過都睡不好，原本一直瘦不下來的我，短短的半個月不到就瘦了4公斤，自己量體重時都嚇到。

有點複雜的手工喜帖~(從找材料開始~~全部都是自己排版、印製和製作的~)

可愛的詩特莉喜餅~~

終於把兩場婚禮都辦完了，趁著記憶猶新這一篇先來說說我的第二場婚禮吧。

我們是在長灘島舉辦我們的第二場婚禮，當初挑場地的重點為亞洲、白沙灘，找來找去只有長灘島。雖然我跟大衛都沒有去過長灘島，但找了超多資料直覺是應該不會讓我們失望，當時在Discovery Shores和香格里拉之間猶豫不決，但因為地點的元素，香格里拉太偏遠又加上超過30人婚禮晚宴無法在沙灘舉辦，所以最後就決定Discovery Shores。

這個婚禮我們前前後後的準備時間應該有個一年左右，我從小就是一個會幻想自己婚禮的女生，所以我很注重每一個小細節，從開始的婚禮網站、喜帖到婚紗、伴娘衣服、捧花再到婚禮儀式要擺幾張椅子還有之後的Cocktail Lounge再到最後的餐桌上所有佈置，我全部都要親自參予設計並做最後確認，外加我幾乎看過了所有長灘島的化妝師、照相&攝影師的作品，再一一聯繫詢價和討論我要的效果，這一堆瑣碎事加一起，其實真的超多超煩的，菲律賓人做事有時又有點懶散，我真的覺得這一年我都有躁鬱症了。我跟大衛為了婚禮的事情常常是吵到想取消，我想我應該是數一數二難搞的新娘吧，連到了婚禮的前一個小時我還在為了場地布置的細節再罵人，但為了一場完美沒有遺憾的婚禮，我覺得一切都值得。

等了兩年，終於可以在自己家裡彈鋼琴了。對於很多人來說這也許是個很容易的事，不過因為之前的家太小了，所以根本不可能買鋼琴，只能去大衛爸爸家彈，雖然可以彈平台鋼琴很開心不過畢竟不是自己家還是覺得沒有很自在，所以也沒去幾次。只能一心想著搬家後再買鋼琴。終於在今年三月底搬到了有兩個房間的地方，多的一間房間可以用來作為琴房/書房。

等到所有的東西都安頓好，就馬上迫不及待的去找鋼琴了。我對新琴沒有太大的興趣，畢竟價錢可以負擔的幾乎都是大陸或是東南亞生產的，不知道為什麼對於我來說鋼琴這樣充滿著古典美的樂器應該是歐洲或是日本製造的，就算大陸或是東南亞有著相同的技術，但是他們還是缺少著經驗。所以我只鎖定二手鋼琴，而且傾向白色。

我只能說我運氣很好，被我找到一台日本製的象牙白河合鋼琴。一走進店裡大衛就說KAWAI~ KAWAI~ (因為我們之前看了個電視節目他知道這是日文的可愛的發音)，剛開始我以為他看到什麼可愛的東西，直到他手指著這台鋼琴，我才發現從小彈到大的河合鋼琴，英文竟然是KAWAI，我以前真的不知道，當那剎那間聽到看到才把中英文聯想在一起。當下就決定應該是它了。河合是一個陪伴我從小到大的鋼琴品牌，再加上這台是1986年出產的鋼琴，跟我台灣那台的年份差不多(我記得那台鋼琴應該是1987或1988年買的，所以也有可能也是1986年生產的)，這台前主人也因為小孩長大搬出去才決定出售這台鋼琴，而且保存良好。所以考慮不到10分鐘我們就下訂了。

因為老闆聽到我們10月份要結婚，最近錢很緊，所以願意給我們分期付款，真是個好老闆。我真的覺得很幸運因為找到了接下來要給予我快樂時光的鋼琴。

照片為我們結婚的網站的首頁，大衛設計的。 

跟大家宣布，我們終於要結婚了，時間訂在2012年10月27日，在長灘島Discovery Shores飯店的白沙灘舉辦。

其實大概1個月前就已經決定也在臉書上通知大家，一直沒有時間把這個消息放在部落格上，老話一句，忙工作，下班真的就癱軟在沙發上。

今天是婚禮倒數6個月的時間，發現好多事都還沒有做，例如減肥：最近開始去健身房了，只是一切都是剛開始，希望在未來的六個月不要怠惰。婚紗：最近有慢慢在看了，只是墨爾本這裡超美的婚紗都好貴，而且想一想要是花超過3千澳幣買一件只穿一次的婚紗，好像真的有點過分，所以只能努力的克制自己不要看太多純手工的婚紗。婚戒：還是傾向自己設計，但還沒決定主題。墨爾本的小型婚禮：還沒訂好日期。喜帖：還沒印製。機票：還沒訂。似乎還有好多好多東西都還沒有準備。現在真希望我的時間可以多一點，體力可以稍微好一點。不然真的忙到很想婚禮當天趕快到。

大家都說忙婚禮的過程會很開心，我怎麼沒有這麼覺得，光喜帖的內文就稿的我很煩，因為雙方父母要的不一樣，最後我們決定印製四種版本〈中英文各2種〉，以符合大家的要求，關於這點我是覺得有點瘋狂，畢竟我們也只打算印製50-60份。