~莎莎 around the world~

好像又一段很長的時間沒有寫我的部落格了，因為最近正在忙著新工作還有7月剛開始的甜點課程，為了可以方便以後PO照片今天剛成立了新的臉書~安柏頓太太的澳洲生活日記!

今後我會努力的在臉書上更新我的新訊息!~

每個女生都愛甜點，當然我也不例外，只是一直以來對於做甜點這件沒有太大的自信，因為常常想的和最後的成果有很大的差別又加上有過不少次失敗的經驗，所以我好久都沒有勇氣再嘗試。直到前一陣子看到一個超美的甜點，才把心中做甜點的勇氣給激發出來，做出我覺得視覺和味覺都同樣美麗的甜點─覆盆莓抹茶巧克力塔。

食材:

• 塔皮：
• 奶油65克 (先從冰箱拿出來讓他軟化)
• 麵粉75克
• 糖粉(有添加少量的玉米粉) 30克
• 杏仁粉15克
• 可可粉15克
• 1個小型蛋黃

內餡：

• 鮮奶油 (Heavy Cream) 3/4杯
• 法式酸奶油 1/2杯
• 奶油起司30克
• 砂糖1大匙
• 抹茶粉1.5大匙
• 吉利丁粉1/2茶匙

裝飾：

照片取自餐廳官網

墨爾本有自己獨特的咖啡文化，每天早上上班的時候幾乎每個人的桌上會擺著一杯外帶咖啡，沒有咖啡一天就不知道怎麼開始。以前的我對咖啡其實不怎麼著迷，但住在墨爾本一段時間後，也開始跟當地人一樣，一天沒有咖啡就有點不知所措。

墨爾本大街小巷到處都是咖啡店，很多都是早上賣早餐一路賣到晚餐，早上大家喝咖啡到了下午的時候酒精就會漸漸的取代咖啡。假日的時候大家都習慣到外面吃個早午餐，喝著咖啡看著報紙享受難得的悠閒。這裡的餐廳真的挺競爭的，所以我很少吃到難吃的食物，每一家店幾乎都會有一些自己的特色菜單。大部分我吃早午餐的地方都是在家裡附近，而且我們比較忠誠，吃來吃去都會是那幾家，有時候覺得太膩才會找些新的點，上星期六因為天氣很好，我們決定去海邊旁的早餐店 - Nshry。這一家餐廳之前經過時就有想去，只是一直覺得吃早餐還要開車很麻煩，所以就一直沒有去，直到上個星期六。

禮拜五下午閒來沒事的到市場逛逛，看到某個不知名的攝影團隊正在介紹一些新鮮奇特的食材，我經過時他手上正好拿著櫛瓜花馬上吸引了我的目光，想起三年前去Noosa的市場第一次看到櫛瓜花我考慮都沒有考慮就馬上買了，回家處理時即刻後悔，看似美麗含苞待放的花朵，不只我喜歡也吸引了採蜜的蜜蜂，隨意的打開幾朵都可以看到蜜蜂的身影，雖然他們已經不會動了，但還是覺得很不舒服，處理這些花朵花了我好長一段時間，清掉蜂蜜還要拔除裡面的蕊，再稍做清洗，因為花朵非常的嬌貴，所以一不小心可能就會破壞到花瓣，那時我就大聲宣示我再也不要自己處理櫛瓜花，要吃就到外面吃。只是這次看到這些花朵似乎再跟我招手叫我把它們帶回家，所以我一時鬼迷心竅完全忘了之前的誓言，就把它們買回家了，之後又買了干貝、螃蟹、鴨和一些食材。我的心得永遠是逛菜市場還是要有個購物清單，不然真的會買了一些莫名其妙的東西回家。

禮拜五晚上我們出去喝酒狂歡了所以就先把食材擺在冰箱一夜，隔一天打開冰箱發現櫛瓜花沒有這麼新鮮了，所以還是建議當天買當天烹煮最好，我在網路上看了幾種食譜，最後還是依照我之前的習慣，挑選我覺得最適合的食譜再修改一下加入我現有的食材。

下面是我修改後的食譜，大家可以參考看看，經過了第二次與櫛瓜花的交手，我決定以後還是去餐廳吃吧，因為真的花了我好久時間來處理！

原來我已經整整一年沒有更新我的部落格了，來大概說一下我這一年的近況好了，去年的年中我辭了工作，因為真的做得很不開心，就決定自己在網路賣東西，不過沒有想像中的容易，目前還是在摸索中。

新婚後的生活沒有特別的不同，為一對我而言最大的不同是我改夫姓，所以在稱呼方面我適應了一陣子，不過現在是一切都習慣了。依然在墨爾本過著輕鬆愜意的生活，沒事煮煮菜做做自己想做的事。只是最近開始有警覺，這樣無憂無慮的生活好像不太對，這似乎是退休的人 該過生活，不該是我這樣年紀的人該有的生活態度，我知道我應該要改變甚麼，只是目前還沒有甚麼頭緒，希望過陣子我可以理出一些想法。

之後我會努力的更新我的部落格，還有一些最近再研究的新食譜!下面是年初去紐西蘭參加婚禮的一些照片，之後會再補遊記的!

好久沒有更新我的部落格了，之前的婚禮影片一直沒有放上來，有興趣的親朋好友可以看一下喔!

現在再重新看還是會莫名的感動，也好懷念當時結婚的感覺，也不太敢相信我們已經結婚3個多月了，希望有機會可以再跟大衛辦一場周年慶婚禮，呵呵。

 大衛和大家在等待我的出現-第一次有當主角的感覺!

我的美麗伴娘們~~~

我忍不住想說一下~~~這真的不是我要的地毯顏色!

準備過程

大衛和大衛哥哥

貼心的Discovery Shores

不只這一張~~後來婚禮結束後的當晚還有放上我們的婚禮照!

有點複雜的手工喜帖~(從找材料開始~~全部都是自己排版、印製和製作的~)

可愛的詩特莉喜餅~~